🍮 Gelatina casera de mandarina

Fresca, ligera y naturalmente deliciosa, esta gelatina de mandarina es el postre perfecto para días calurosos o como una opción saludable y colorida para toda la familia. Elaborada con jugo natural, es una alternativa sin colorantes ni sabores artificiales.

🧾 INGREDIENTES

– 2 tazas de jugo natural de mandarina, colado
– 2 cucharadas de gelatina sin sabor, previamente hidratada
– ½ taza de azúcar (ajustable al gusto)

👩‍🍳 PREPARACIÓN PASO A PASO

– Calienta el jugo: En una olla, mezcla el jugo colado con el azúcar. Calienta a fuego medio sin dejar que hierva, removiendo para disolver completamente el azúcar.
– Incorpora la gelatina: Agrega la gelatina previamente hidratada al jugo caliente. Mezcla constantemente hasta que se disuelva por completo y la mezcla quede homogénea.
– Vierte en moldes: Reparte la mezcla en moldes individuales o uno grande, según prefieras. Puedes usar moldes de silicona, vidrio o plástico.
– Refrigera: Lleva a refrigeración por al menos 4 horas, o hasta que la gelatina esté bien cuajada.

💡 CONSEJOS ÚTILES

– Usa jugo recién exprimido para obtener el mejor sabor.
– Si deseas un toque más aromático, puedes añadir un poco de ralladura de mandarina.
– Para una versión sin azúcar, puedes usar endulzantes naturales como stevia o miel.
– Decora al servir con gajos de mandarina o hojas de menta.

📌 IDEAL PARA…

– Postres saludables para niños
– Meriendas ligeras
– Mesas dulces y eventos familiares
– Incorporar a cestas de productos artesanales