🍊Gomitas de Mandarina
Las gomitas de mandarina son una opción deliciosa, natural y fácil de preparar en casa. Perfectas para los más pequeños o como detalle en ferias y eventos, estas gomitas combinan el sabor fresco de la fruta con una textura suave que encantará a todos.
🧾 INGREDIENTES
– 1 taza de jugo natural de mandarina
– 4 cucharadas de gelatina sin sabor, previamente hidratada
– ¾ de taza de azúcar
– Ralladura de mandarina (opcional, para intensificar el aroma)
👩🍳 PREPARACIÓN PASO A PASO
– Calienta el jugo: En una olla pequeña, mezcla el jugo de mandarina con el azúcar. Calienta a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva por completo. No dejes que hierva.
– Agrega la gelatina: Incorpora la gelatina ya hidratada al jugo caliente. Remueve constantemente hasta que se disuelva por completo y la mezcla quede uniforme.
– Vierte en moldes: Con cuidado, llena moldes de silicona pequeños (en forma de ositos, corazones, cubos, etc.). También puedes usar una bandeja plana y luego cortar en cubitos.
– Refrigera: Lleva los moldes a la nevera y deja reposar por al menos 4 horas, o hasta que las gomitas estén completamente firmes.
– Desmolda y decora: Desmolda con cuidado. Si deseas un acabado más dulce, pásalas por azúcar granulada justo antes de servir.
💡 CONSEJOS ÚTILES
– Usa jugo natural y recién exprimido para un sabor más auténtico.
– Puedes sustituir el azúcar por miel o stevia si prefieres una versión más saludable.
– Añadir un poco de ralladura dará un toque más cítrico y aromático.
– Guarda las gomitas en un recipiente hermético en refrigeración por hasta 5 días.
📌 PERFECTAS PARA…
– Fiestas infantiles
– Detalles artesanales o regalos
– Mesas dulces temáticas
– Cestas con productos naturales
